คลาสปฎิบัติ Art toy cake : 3D Buttercream cake
คลาสแต่งเค้กที่ทันสมัยที่สุดในยุคนี้ เรียนแต่งเค้ก3Dในรูปแบบผสมผสานเทคนิคบัตเตอร์ครีมและฟองดองเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้ออกมาเป็นเค้กตุ๊กตา Art toy ที่เป็นเนื้อเค้กทั้งตัวกินได้ทั้งหมด
เค้กในคลาสนี้จะเป็นเค้กบัตเตอร์ครีมเป็นหลักเพื่อให้กินอร่อยและลดต้นทุน ส่วนสำคัญที่หน้าและของตกแต่งจะทำจากน้ำตาลปั้นฟองดองเพื่อความสวยงาม น้ำตาลปั้นในคลาสจะเป็นขั้นพื้นฐานถึงระดับกลางๆ มือใหม่เรียนได้ครับ
สิ่งที่จะได้เรียน
- การขึ้นรูปเค้ก3มิติ ให้ได้สัดส่วนตามแต่ละตัว Art toy ที่ต้องการ ด้วยบัตเตอร์ครีม เทคนิคปาดเรียบผิวโค้งและการทำขน
- เรียนรู้การเทียบสเกลกับภาพต้นแบบ ให้ออกมาเป๊ะที่สุด
- เรียนพื้นฐานน้ำตาลปั้นฟองดอง ชนิดน้ำตาล กาวแบบกินได้ และการเก็บรักษา
- ปั้นน้ำตาลส่วนหน้า และของตกแต่งพร็อพต่างๆ
- ในคลาสจะเตรียมบัตเตอร์เค้กและบัตเตอร์ครีมไว้ให้ สามารถดูสูตรและวิธีทำได้ในคลาสออนไลน์ที่แถมให้ครับ
นัดวันเรียนเองได้ เรียนแบบส่วนตัว โดยนัดล่วงหน้าอย่างน้อย7วัน
สถานที่เรียน : ร้านเค้กบ้านคูน ราษฎร์บูรณะ30
เรียน 1 วัน 10.00-15.00 โดยประมาณ
ติดต่อ Line : @cakebaankoon
หรือ เพจ : ครูชาญ เค้กบ้านคูน
